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Le duel de Karaage avec Nihon Bazar

En cet hiver rigoureux, nous avons décidé avec Manu de la chaine Nihon Bazar de vous proposer un nouveau concept.

En effet, nous sommes tous les deux adeptes de la cuisine japonaise mais nous aimons tout autant la cuisiner que la déguster !

Nous vous proposons donc une vidéo de duel (ou battle) de cuisine avec pour première recette, le Karaage !

Les Karaage sont des petits morceaux de poulet frits que l’on retrouve le plus souvent dans les Izakaya, ces (tout aussi petits) bar à tapas japonais.

 

Retrouvez ma recette de Karaage ici : Les recettes de Ludo – Le Karaage

Retrouvez la recette Manu sur son blog : Nihonbazar.fr

 

 

Matane

À propos de Ludo

Issu de la génération Club Dorothée, j'ai baigné toute mon enfance dans les animés japonais d'Albator à Dragon Ball en passant par Saint Seya, Nicky Larson etc ... Par la suite ce sont les arts martiaux qui m'ont a nouveau amené vers ce pays et j'y ai découvert une partie de sa culture et de son peuple. Premier voyage en 2009, je retourne régulièrement au Japon depuis 2013 !

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